蒸蛋糕工业化生产工艺优化：提升效率与品质的规模化路径

蒸蛋糕生产采用连续式混合系统，确保面粉、鸡蛋与糖浆精确配比，蒸汽压力控制在1.2bar，实现均匀蒸制，提升产品松软度。

引入PLC自动化生产线，可将产量提高25%，降低能耗15%，适用于中大型食品企业规模化运营。

市场分析显示，低糖健康蒸蛋糕需求增长20%，优化工艺可开拓出口市场，增强商业竞争力。