工业化蒸馍生产工艺优化：高效蒸汽技术与商业规模应用指南

工业蒸馍采用高压蒸汽发生器，确保面团均匀加热。自动和面机与分切系统标准化原料处理，蒸制温度控制在95-100℃，时长15-20min，提高产能30%以上。

品质优化引入在线湿度监测与pH检测，调整配方降低成本10%。添加保湿剂延长保质期，满足餐饮供应链需求，实现高效商业化生产。