工业化米饼生产工艺流程：高效配方与自动化制备指南

米饼生产起始于优质糯米浸泡与磨浆，工业采用连续式浸泡机确保均匀水化率达25%-30%，后续高压蒸煮机处理浆料，形成稳定胶凝结构，提高产品弹性与保质期。

成型阶段利用自动化压片机精确控制厚度1-2mm，结合真空干燥隧道实现快速脱水，降低能耗20%，确保饼坯均匀性，优化供应链效率。

最终烘焙与包装环节引入在线检测系统监控水分含量<12%，提升食品安全标准，助力规模化生产年产能超万吨，显著增强市场竞争力。