小球藻的功能作用：食品工业中的营养强化与商业价值驱动

小球藻作为高效单细胞绿藻，其核心功能作用在于高蛋白、多糖的生物活性，支持免疫增强与抗氧化。在工业破壁工艺中提取，用于功能食品开发，实现营养精准强化。

在食品工业应用，小球藻天然添加剂提升面包、饮料的蛋白含量与保质期，降低加工成本。其保健功效驱动高端市场，显著提高产品附加值与可持续生产效率。