食品工业警示：硼砂非法添加的6种高风险食物及其加工合规策略

硼砂常非法添加于粽子、猪肉、腐竹、鲜面条、肉丸及饺子皮，提升韧性和保质期，但违反食品添加剂标准，威胁供应链安全。

工业加工中，此类滥用导致产品召回风险上升，损害品牌信誉。采用HACCP体系监控原料，可降低检测成本20%以上。

推广天然胶凝剂替代硼砂，优化配方工艺，确保口感与合规并重，推动可持续生产，增强市场竞争力。