工业化慕斯蛋糕生产工艺流程优化指南

原料预处理阶段：精确计量慕斯基料、果酱与乳化稳定剂，利用高速搅拌机实现均匀乳化，确保产品质构一致性。

成型冷冻工艺：自动化模具填充系统快速注模，进入速冻隧道控制-18℃环境，优化凝胶化过程以提升产量。

包装存储环节：真空封口技术延长保质期，集成ERP系统追踪批次，实现高效供应链商业化。