黑芝麻工业加工工艺：高效提取与应用创新
食品工业
2025-12-06
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关键词：
黑芝麻都有哪些做法
摘要：探讨黑芝麻在食品工业中的多种加工方法，提升营养提取效率与商业价值。
黑芝麻经清洗、烘焙后，通过超临界CO2提取技术分离芝麻油，产量提升20%，适用于高端食用油生产。
研磨工艺采用气流粉碎机，将黑芝麻粉末粒径控制在10μm，实现高稳定性乳化剂，广泛用于烘焙工业。
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发酵加工结合酶解法，增强黑芝麻多酚活性，开发功能性饮料，市场潜力达亿元级。
发布时间：2025-12-06
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