2022中国烘焙行业市场规模达2853亿元：增长驱动与商业机遇解析

2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，同比增长9.7%。疫情后需求反弹，推动产量扩张与供应链优化，实现规模化生产。

消费升级驱动中青年群体消费占比近九成，品牌烘焙主导市场。冷冻技术降低成本，提升产品新鲜度，渗透商超渠道。

数字化转型赋能后端管理与前台营销，预计2025年规模达3518亿元。企业应聚焦技术投入，抓住增量市场机遇。