秘制牛肉板面工业化生产流程:标准化工艺与规模化效益
食品制造业
2025-12-06
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秘制牛肉板面的制作流程
摘要:探讨秘制牛肉板面从原料选配到成品包装的工业流程,强调自动化控制与品质保障,提升商业生产效率。
原料阶段采用自动化分拣系统,确保牛肉新鲜度与面粉纯度。预处理通过高压灭菌设备去除杂质,标准化配比秘制酱料,提升产品一致性与食品安全。
核心加工环节引入连续式蒸煮线,牛肉经慢火高压炖煮30分钟,面条经挤压成型机拉伸定型。温度控制在85℃,优化口感并缩短周期20%。
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发布时间:2025-12-06
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