怀远烧饼工业化生产学习指南：传统工艺向规模化制造转型

怀远烧饼传统手工工艺依赖酥层发酵与高温烘焙，工业化需引入连续混粉机与自动化辊压线，确保配比精度达±0.5%，降低人工成本30%。

采用PLC控制的隧道炉实现均匀热传导，成品率提升至98%，结合真空包装线延长保质期，支持日产万件规模化输出，放大市场竞争力。

通过SOP标准化培训，工厂可快速复制工艺，结合大数据分析优化供应链，助力中小企业实现年营收增长20%以上。