重庆小面与烧腊：食品加工工业市场前景比较及投资价值剖析

重庆小面行业2025年门店超3万家，产业链产值逾560亿元，受益自动化调味线和供应链优化，实现年增长超5%。

烧腊依赖传统手工工艺，肉制品市场规模2763亿元但增长仅2.52%，区域限制扩张，标准化难度高于小面。

投资重庆小面更具商业价值，资本注入加速连锁化，预计2030年产值翻番，建议聚焦预包装模块化生产。