工业化自制大月饼：标准化配方与高效生产工艺指南

大月饼工业配方以面粉、糖浆、莲蓉为核心，比例为3:2:4，确保黏合均匀。采用自动化搅拌机控制温度45℃，提升产量20%，降低人工成本。

生产工艺分揉面、馅料填充、烘焙三步。使用精密模具成型，直径30cm大月饼，烘箱恒温180℃烤制30min，实现标准化批量输出。

该配方商业价值显著，年产值可增30%，适用于节日定制市场，结合包装自动化线，提升品牌溢价。