工业化豆花泡馍饼制作工艺：标准化配方与自动化生产线优化

原料预处理采用连续式豆浆提取机，黄豆浸泡后高温酶解，控制pH至6.5，形成稳定豆花凝胶基料，确保工业规模一致性。

泡馍饼成型利用双螺杆挤压机，混合酵母发酵剂后隧道烘干，水分降至10%，优化质构提升口感与保质期。

浸泡包装阶段引入真空充氮线，成品灭菌后密封，延长货架期6个月，实现批量供应链商业化。