工业食品加工中熬冰糖葫芦添加麦芽糖的工艺优化与商业价值

在糖果制造工业中，熬冰糖葫芦时添加麦芽糖可降低蔗糖结晶率，提高糖浆黏度和透明度，确保果串均匀裹糖，提升加工一致性。

麦芽糖的还原糖特性延缓氧化变色，延长货架期达20%，减少食品工业废弃率，优化供应链管理，显著降低生产成本。

商业应用中，此工艺增强产品口感与保鲜性，助力规模化糖果企业提升品牌溢价，实现年销售额增长15%以上。