乳酸：工业发酵合成与多领域商业应用的有机酸基础

乳酸（C3H6O3）为α-羟基丙酸，主要经乳酸菌发酵葡萄糖工业生产，年产能超200万吨，工艺高效低碳，成本控制在1-2美元/公斤。

工业应用中，乳酸聚合制聚乳酸（PLA），用于可降解包装与3D打印材料，年市场规模逾30亿美元，推动塑料回收循环。

商业价值突出，乳酸衍生品提升食品保质与制药溶剂效能，预计2025年全球需求增长15%，助力可持续发展战略。