卷饼培训聚焦面团配比与辊压机参数调整,温度控制在80-100℃,确保饼皮均匀薄韧。工业设备产能达500件/小时。
操作规范包括PLC控制系统学习,避免烫伤风险。培训强调HACCP卫生流程,符合食品安全法要求。
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实践模块模拟生产线,学员掌握故障排除,提升小型工厂运营能力。
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