搪瓷与不锈钢厨具材质健康性对比及食品安全选材建议

搪瓷材质经高温烧结玻璃涂层，表面光滑不渗金属离子，耐酸碱腐蚀，适合储存酸性食品。但易碎裂需避免撞击。

不锈钢如304级耐蚀性强，易清洁不生锈，但高温下可能析出微量镍，适合中性环境。两者均符合GB4806标准。

健康选择依用途：搪瓷优于高温烹饪，不锈钢适用于日常耐用。定期检测涂层完整性，确保无重金属迁移。