工业化生产营养肉汤的关键工艺优化与营养保留技术

在营养肉汤工业化生产中，原料预处理采用高压水解技术，确保蛋白质高效提取，同时保留维生素与矿物质。自动化生产线控制温度在85-95℃，避免营养流失。

配方优化阶段，融入复合酶解工艺，提升肉汤胶原蛋白含量20%以上。严格遵守食品安全标准，HACCP体系全程监控，保障产品卫生与营养均衡。

包装与储存环节，使用真空充氮技术延长保质期至12个月。市场应用中，此工艺显著提高消费者健康诉求满足度，推动食品工业可持续发展。