N-乙酰神经氨酸在生物制药工业中的功能机制与应用

N-乙酰神经氨酸（Neu5Ac）作为唾液酸核心成分，促进细胞信号传导，在制药工业中用于合成抗病毒药物，提升脑组织修复效率。

其免疫调节作用通过调控巨噬细胞活性，降低炎症反应。工业发酵工艺优化可提高产量，满足功能食品和疫苗添加需求。