304不锈钢属于奥氏体型，化学成分含18%铬、8%镍，具有优异耐腐蚀性和非磁性；410不锈钢为马氏体型，含12%铬、无镍，可通过热处理硬化，但耐蚀性较弱。这种成分差异直接影响晶体结构和加工特性。
机械性能上，304不锈钢延展性好、焊接易行，抗拉强度约515MPa，适用于高应力环境；410不锈钢硬度高、强度达650MPa，但韧性较低，易在氯离子环境中锈蚀。实际选用需评估负载与腐蚀风险。
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工业应用中，304不锈钢广泛用于化工管道、食品设备等腐蚀场合；410不锈钢则多见于泵阀、刀具等需高硬度的结构件。选材时，优先考虑环境耐久性与成本平衡，确保设备长期稳定运行。