猪肚汤工业化生产工艺：高效下奶功能汤品的标准化制备指南

在食品加工工业中，猪肚汤下奶产品的生产从原料预处理开始：选用优质猪肚经高压清洗机脱脂，结合中药材如通草、淮山自动化切片，确保活性成分如黄酮类物质最大化提取。

核心工艺采用连续式蒸煮釜系统，控制温度95-100℃、时间45分钟，实现胶原蛋白水解与下奶激素模拟物释放；后续UHT瞬时灭菌技术保证微生物安全，延长保质期至6个月。

包装环节利用无菌灌装线完成瓶装或袋装，融入营养标签标注下奶功效数据，支持产后恢复食品市场化推广，符合国家食品安全标准。