工业化生产高品质香菇干：简易工艺提升口感与风味

在食品加工工业中，香菇干生产采用热风循环干燥技术，控制温度60-70℃，湿度20%，保留菇伞鲜嫩口感，避免营养流失。

添加少量海盐腌制预处理，提升 umami 风味；后续真空包装延长保质期，实现工业规模化简单美味。

此工艺适用于中小型工厂，设备投资低，产量高，确保产品符合 HACCP 标准，满足市场对便捷美食需求。