破壁机选购指南：性能参数与实用功能对比分析

破壁机选择需关注转速与刀片设计，转速超过20000rpm可有效破壁，释放营养；刀片采用不锈钢材质，确保耐用性。

功率与容量是核心参数，功率宜选800W以上，支持多种食材加工；容量根据家庭需求选1-2L，避免浪费。

安全功能不可忽视，如过热保护和防滑底座，提升使用体验；品牌口碑与售后服务影响长期价值。