磷脂酸工业合成工艺及其在制药领域的应用分析

磷脂酸是一种磷脂衍生物，通过酶催化或化学合成制备。工业生产强调纯度和稳定性控制。

在制药中，用作药物递送载体，提高生物利用率。食品行业中作为乳化剂，提升产品质地。