D-(-)酒石酸：手性拆分与食品工业的重要化学原料
精细化工
2026-01-11
查询: d-(-)酒石酸
关键词：
d-(-)酒石酸
摘要：D-(-)酒石酸作为光学活性物质，在医药手性合成和食品酸味剂领域发挥关键作用。
D-(-)酒石酸主要用于有机合成中的手性拆分剂和手性源，适用于制备多种药物中间体。
在食品工业中，其酸味强于柠檬酸，常作为酸度调节剂和防腐剂使用。
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发布时间：2026-01-11
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