食品加工工业中牛肉调味料配方优化与安全控制

牛肉加工中常用盐、胡椒粉和蒜粉等调味料，提升风味并抑制细菌生长，确保食品安全。

工业配方需考虑PH值和水分活性，采用自动化混合设备实现均匀分布。