贡菜详解：苔干蔬菜的加工工艺与工业应用，提升食品保质期

贡菜源于莴苣茎叶，经脱水干燥制成。工业加工采用真空冷冻干燥技术，保留营养成分。

生产过程包括清洗、切片与烘干，确保卫生标准。适用于罐头、调味品等食品制造业。

贡菜富含纤维，可延长保质期，符合食品安全法规，在出口贸易中广泛应用。