食品机械视角：各种小吃自动化生产线关键设备分析

油炸类小吃如薯条、鸡排依赖连续油炸机和油滤系统实现均匀加热与油脂循环；蒸煮类如肠粉、烧卖则需使用多层蒸箱与自动浆料浇注机。

烘烤类小吃（如蛋挞、曲奇）生产线上红外/热风循环烤箱搭配精密控温系统是保证色泽与口感一致性的核心设备。

现代小吃工厂普遍采用PLC控制的多功能成型机，实现丸子、饺子、狮子头等多种造型的快速切换生产，大幅提升效率。