工业土豆去皮技术：机械与化学方法提升加工效率与产品质量

机械去皮使用磨损式设备，通过摩擦去除土豆表皮，适用于大规模生产，提高产量并降低劳动力成本。

化学去皮涉及碱液浸泡，软化表皮后高压水冲洗，确保彻底清洁，适用于薯片和薯条加工。

这些方法结合自动化系统，优化食品加工流程，符合卫生标准并提升整体效率。