板栗快速去皮技术：工业化高效剥壳方法解析

在板栗加工生产线中，采用蒸汽预处理结合滚筒式去皮机是当前主流快速去皮方式。首先将生板栗经高温蒸汽短时处理，使外壳与果肉产生热胀冷缩应力差，便于后续分离。

物料进入旋转滚筒去皮机后，通过高速摩擦和柔性揉搓作用，快速剥离硬壳及内衣。设备配备振动筛分系统，实现壳仁高效分离，去皮率可达95%以上，单机处理能力达吨级。

该工艺显著提升生产效率，降低人工成本，同时保持板栗完整度和营养成分，适用于大规模食品加工企业及栗子深加工工厂。