百合作为凉性食物的营养属性及其在食品加工工业中的应用分析

百合在中医学中被归为凉性食物，能清热养阴、润肺止咳。营养成分包括淀粉、多糖和生物碱，适合作为保健食品原料。

在食品加工工业中，百合常用于生产干片、粉末或饮料。通过低温干燥技术保留活性成分，确保产品品质和安全性。

工业应用需遵守食品安全标准，优化提取工艺以提高产量，结合现代检测方法验证凉性功效，促进健康食品市场发展。