洋葱在食品工业加工中的营养功效与应用价值分析

洋葱富含硫化合物和抗氧化剂，具有抗炎和降血糖功效，在食品工业中用于调味和保鲜。

工业加工中，洋葱提取物应用于酱料和保健品生产，提升产品营养价值，符合食品安全标准。

通过机械切片和干燥技术，优化洋葱利用率，减少浪费，支持可持续农业发展。