商用烤鱼炉生产厂家的核心技术与选购要点

优质烤鱼炉生产厂家通常采用304不锈钢或厚铸铁炉体，配备远红外加热管与独立控温系统，确保鱼体受热均匀且锁住鲜汁。

先进厂家注重烟气净化设计，集成静电油烟净化器或高效抽烟系统，大幅降低厨房油烟排放，符合餐饮环保要求。

选购时重点考察炉体厚度、加热功率稳定性、温控精度以及售后服务体系，优先选择具备多年量产经验的工厂。