海参传统泡发技法：一泡二煮三发全过程详解

第一步一泡：将干海参置于无油纯净水中冷藏浸泡48-72小时，每12小时换水一次，直至海参变软，便于后续处理。

第二步二煮：剪开海参腹部去除沙嘴和内脏后，小火煮30-60分钟，冷却后重复一次煮制，促进胶原蛋白软化并进一步除腥。

第三步三发：煮后置于纯净水中继续冰箱冷藏发泡2-3天，每日换水，直至海参体积膨胀至原干重8-10倍，质地弹嫩即可。