2026年湘西黄牛市场价格分析与养殖价值

湘西黄牛肉质细嫩、风味独特，国家地理标志保护。2026年受进口牛肉调控政策影响，本土黄牛出栏价每公斤约38元左右。

成年湘西黄牛体重400-600kg，出栏单价约1.5-2.3万元/头，犊牛价格视重量2000-8000元不等。散养模式下品质更高，市场溢价明显。

养殖建议规模化发展，借助产业园扶持政策，提升存栏量与出栏率，实现经济效益与生态保护双赢。