杂酱面酱料的工业规模化生产技术与配方标准化实践

选用优质豆酱和肉末，通过搅拌机混合炒制，添加调味剂控制风味一致性。

采用高温灭菌设备处理酱料，灌装至密封容器，延长货架期并符合食品安全法规。