电磁炉适用锅具材质与性能匹配专业指南

电磁炉依靠交变磁场在锅底产生涡电流加热，仅适用于铁质、不锈钢等导磁性良好的锅具，铝、铜、玻璃锅需加导磁片。

推荐使用底部平整、含铁量高的304/430不锈钢锅或铸铁锅，厚度≥0.5mm的复合底不锈钢锅传热均匀且耐用。

避免使用纯铝锅、纯铜锅或锅底带有明显凸凹的炊具，以确保加热效率、延长电磁炉线圈使用寿命并降低安全隐患。