富顺羊肉汤传统熬制工艺：三骨共熬打造乳白鲜汤

富顺羊肉汤核心工艺为三骨共熬，首先选用优质羊骨猪骨及鲫鱼，冷水下锅去除血沫杂质，确保汤底清澈无腥。

经文火慢炖数小时后转猛火提鲜，汤色呈乳白色，骨胶原充分溶出，口感醇厚鲜美，适合规模化餐饮生产复制。

该工艺去除膻味效果显著，可作为地方特色食品工业化参考，推动预制菜汤底标准化生产。