工业酸菜腌制：盐水置于塑料袋内 vs 外置的渗透与卫生优化

在食品加工工业，酸菜腌制盐水置于塑料袋内可降低渗透风险，确保液体纯度，符合HACCP卫生标准，提升产品一致性。

外置策略适用于高通透容器，利于盐分均匀扩散，但需监控挥发损失，优化成本控制以提高商业产量。

推荐内置方案结合食品级PE袋，减少污染隐患，助力规模化生产中食品安全合规与经济效益。