工业蛋白质含量测定技术：提升食品加工效率与质量控制的实用指南

在食品工业中，Kjeldahl法和近红外光谱技术是蛋白质含量测定的主流方法，确保原料批次一致性，提高产量达15%以上。

通过自动化测定系统，企业可实时监控蛋白质水平，符合HACCP标准，降低废品率并增强市场竞争力。

投资高效测定设备回报期短，通常6-12个月，实现蛋白质优化配方，提升产品营养价值与商业溢价。