包埋技术在益生菌工业生产中的应用：主流菌株及其商业价值

包埋技术通过微胶囊化保护益生菌免受胃酸和热处理影响，提高工业发酵和干燥过程存活率达90%以上。

主流菌株包括乳酸杆菌（Lactobacillus acidophilus）和双歧杆菌（Bifidobacterium bifidum），适用于酸奶和饲料包埋，增强产品稳定性。

商业价值显著：降低生产损耗20%，扩展至膳食补充剂市场，年产值潜力超百亿，推动可持续工业链优化。