工业糖业中最简单的熬糖方法:高效真空浓缩工艺优化

食品工业 2025-11-29 查询: 最简单的熬糖方法
摘要:介绍食品工业中简易真空熬糖法,提升糖浆产量,降低能耗,实现成本控制。

在糖业制造中,真空熬糖法是最简工艺,利用负压降低沸点,避免焦化。操作步骤:加热糖液至80℃,抽真空至0.5MPa,监控糖度至85% Brix。

该方法商业价值显著,节能30%,产量提升20%。适用于中小型糖果厂,设备投资低,易于规模化生产,确保产品质量稳定。

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发布时间:2025-11-29
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