工业厨房油锅起火应急处理：专业响应与设备防护策略

油锅起火时，立即切断电源并隔离可燃物。优先使用ABC干粉灭火器均匀覆盖火焰，避免用水扩散油火，实现快速控制。

事后检查设备耐热性能，引入工业级硅基防火涂层，提升锅具抗燃指数，减少生产中断损失。

定期培训员工掌握OSHA防火标准，整合智能监测系统，防范隐患并优化厨房运营效率。