富含神经酸的天然食物来源及其在食品工业中的提取应用与商业价值

神经酸主要源于文冠果油、元宝枫籽油及深海鱼类，如三文鱼和鳕鱼。这些天然原料为食品工业提供高效提取基础，支持婴幼儿配方奶粉生产。

工业提取采用低温压榨与分子蒸馏技术，确保神经酸纯度达95%以上。该工艺降低成本，提升产品附加值，适用于功能性食品开发。

商业应用聚焦脑健康补充剂市场，预计全球需求年增15%。企业可通过可持续植物来源优化供应链，实现高利润回报。