201不锈钢食品级标准解析：工业应用的安全评估与商业价值

201不锈钢为低镍高锰奥氏体钢，强度高、成本低，适用于工业管材与结构件。但耐蚀性较弱，在酸性环境中易析出锰离子，不符GB 9684食品安全标准。

食品工业选用材料须优先304或316不锈钢，避免重金属迁移风险，提升产品耐用性与品牌信誉。正确选材降低法规罚款，保障供应链稳定与商业竞争力。