工业厨房烹饪火灾防控：湿化学灭火器选型与高效应用指南

工业厨房烹饪火灾多源于油脂高温燃烧，易扩散。湿化学灭火器以碱金属盐溶液冷却抑制，专克油类火源，避免水灭火爆炸风险。

选型时优先K级认证产品，容量不低于2.5kg。使用规范：切断燃气源，从油锅边缘均匀喷射，形成冷却层。定期检修确保喷嘴通畅。

部署湿化学灭火器可降低事故损失20%以上，提升保险评级，保障工业生产链稳定与商业价值最大化。