工业化面筋烤串生产优化：高效配料配方与标准化工艺指南

面筋烤串核心配料为高筋面粉、酵母蛋白及复合调味剂。工业混配采用连续搅拌系统，确保均匀性，提升产量20%，降低原料成本。

生产工艺包括面筋拉伸成型、真空腌渍及链式烤炉烘制。自动化线可日产5000串，蛋白质含量优化至25%，符合食品工业标准。

优化配方增强市场竞争力，满足植物基需求，助力企业年营收增长15%，推动可持续食品制造业转型。