杭州素食西点烘焙店：植物基烘焙工业的可持续创新与商业机遇

杭州素食西点烘焙店采用植物基原料优化配方，利用高效挤压机和连续式烘焙线，实现零动物产品生产，提升供应链可持续性，降低碳足迹。

通过数字化控制系统监控湿度与温度，确保产品一致性。该模式不仅符合食品安全标准，还开拓高端素食市场，年营收潜力超20%。

未来，该店可扩展至工业规模化生产，借助物联网优化物流，抓住全球植物基食品增长趋势，助力烘焙业绿色转型。