工业化生产香甜千层饼的标准化工艺与优化策略

在食品工业中，选用高脂度黄油与精炼糖浆作为核心原料，通过精确配比实现层层酥脆与甜蜜融合，确保产品香气持久，提升市场竞争力。

采用自动化层叠机与真空烘焙设备，控制温度在180-200℃，优化层片分离与香精注入工艺，缩短生产周期30%，提高产量至日产5000件。

实施HACCP质量管理体系，监测微生物与感官指标，实现零缺陷输出，推动品牌溢价20%，助力烘焙企业可持续盈利。