普宁肠粉汤汁工业化配方优化:标准化工艺提升食品制造业效率与商业价值

食品工业 2025-12-06 查询: 普宁肠粉汤汁做法
摘要:探讨普宁肠粉汤汁工业化生产工艺,优化配方与流程,实现规模化制造与品质稳定。

普宁肠粉汤汁核心配方采用米汤基底,添加骨汤精华与调味剂,按工业比例1:5:0.2配比,确保汤汁鲜美度达标,提升生产线效率20%。

生产工艺分预混、加热萃取与过滤三步,使用连续式搅拌机与真空包装设备,实现自动化操作,降低人工成本并延长保质期至6个月。

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该优化配方助力食品企业规模扩张,预计年产值增长15%,适用于连锁餐饮工业化供应,强化市场竞争力。

发布时间:2025-12-06
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